珍貴的小米上市了！

今年乾旱的氣候突顯了原生種耐旱小米的珍貴價值！

特別感恩的是，小米在抽穗到熟成階段經不起大雨的摧殘，

今年好幾次鄰近的新美、大埔、那瑪夏都下雨，唯獨茶山沒下雨！

採收當日也是採完了才開始下起大雨！

深深感謝賜時雨的上帝格外保守看顧這地，使我們在極端氣候變遷中仍能吃到這麼珍貴營養的小米！ 

小米栽種過程費工，產量也有限，喜歡嘗鮮的好朋友欲購從速喔！

訂購專線：05-2513121、0988-759370

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小米保有完整胚芽的營養價值，小米蛋白質含有人體必需的八種胺基酸，是五穀類中少有的鹼性食物，可以做圍嬰幼兒的副食品、老人病人產婦的滋補食品，也有助於安眠，是老少咸宜的營養珍品。 小米淘洗時勿搓、免浸泡。 煮小米粥時小米與水的比例是1:10，水先滾開再放入小米，再滾開時小火敖煮，不斷攪動以免沾鍋。煮芋頭(地瓜)小米粥時，先用水煮熟芋頭或地瓜，再放小米，起鍋前放糖(蔗糖風味佳)。

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